2015年3月4日水曜日

東チモール

東チモール・インザスカイですが、コリーナと比べて香りが熟した果実の
ような感じで特徴があります。次回焙煎から少し変えてみます。

*最近、メキシコ・カサンドラ農園RA認証がよく出るようになりました。
余り人気商品では無かったのですが、急に人気が上がってきたけど
テレビで何かやったのかな?

*欠品の珈琲豆が多くてご迷惑をお掛けしています。
キャラメラード、ドミニカ、はもう少し入荷にかかりそうです。
パプアニューギニアは農園を変えて提供しています。
ガテマラも農園変更になります。
マンデリンとコロンビアも変更になっています。

定番商品が少なくなりプレミアム商品の単発入荷が増えているため
同じ物を提供するのがだんだん難しくなってきました。
・・・・・・現状報告でした。・・・・・・

じゃあ配達に行ってきます。
メジロの御宿

オットット

お食事中